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顧問契約により、定期的に営業現場や組織各階層の課題抽出と改善コンサルティングを一定期間継続して行います
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新規開業・開店店舗の全てにわたり、 プロジェクトスケジュールを編成しコンサルティング支援、開業・開店をサポート します |
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メニュー戦略構築、メニュー編成、
価格戦略・原価政策、品質管理、調理
システムまでのトータルなメニュー開発
・改善コンサルティング
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飲食店業態開発のコンセプトメイキングから開業まで、プロジェクト全体の進行 をコンサルティング支援します
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既存業態の陳腐化対策、戦略変更による業態転換、居抜き物件の再生プロジェクトをコンサルティングします
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新業態・新規開業店のQSCスタンダード構築と既存店QSCスタンダード整備に
関するコンサルティング
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専門スタッフやカスタマービジテーションによる店舗診断を実施し、課題を抽出・改善事項を提案します |
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考課制度からキャリアパス、モチベー
ションシステムまで、スタッフ活性化
に向けたコンサルティング
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トレーニングシステム構築、マニュアル編成、インストラクター・講師派遣による
トレーニング実施まで、教育訓練をトータルサポート
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数値管理やQSC管理、運営管理、要員管理等に必要なマネジメントツールの開発と運用に関するコンサルティング |
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売上・原価・人件費・主要経費・ロス・
生産性・商品販売分析・各種データの
活用・予実管理など、数値管理の
コンサルティング |
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経営幹部、ライン&スタッフ部門等の
強化セミナー研修を開催
インストラクター・講師派遣
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顧客との関係性強化を目指した感動
レベルの顧客管理を目標とする
コンサルティング |
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効果的なセールスプロモーション計画
の立案 広告宣伝を効果の見える手法でコンサルティング |
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飲食店の多店舗化、FC（フランチャイズ）展開のためのトータルシステム構築支援コンサルティング
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